【英语】不可数名词前有形容词修饰的时候可以加不定冠词?

我的理解如下：（供参考）
rain雨,下雨；〔pl.〕阵雨.fine rain 毛毛雨.a heavy [light] rain 大[小]雨.我认为此处的rain是可数名词,强调个体（雨滴）；而“fine rain 毛毛雨”的rain是不可数名词.
就像food,强调种类时,是可数名词；泛指时,是不可数名词.
“a wide knowledge”,主要指学科知识,类似于上面,而泛指“知识”时,是不可数名词.
总之,不可数名词前有形容词修饰的时候也不能加不定冠词,fresh [sweet] water 淡水.piped water 自来水.white [light] meat 白肉〔指鸡等禽类胸脯肉〕.red meat 红肉〔指牛肉、羊肉等〕.dark meat 黑肉〔指烧不白的鸡(腿)肉〕.green meat 青菜,蔬菜.