山楂,是是一种药食两用的果品.也称为红果、棠球子、酸梅子等.其未成熟的果子称为山里红,多作为药用.日常生活中,许多孩子特别爱吃山楂制品,如食品店里的山楂球、山楂片、山楂糕、山楂酱、山楂汁、果丹皮,药店里的大山楂丸、焦山楂、山楂冲剂等.\x0d山楂中含有糖类、酒石酸、柠檬酸、维生素C、B1、B2、胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁、蛋白质及脂肪.它能增加消化道中淀粉酶、脂肪酶等消化酶的分泌,促进脂肪等食物的消化,有较强的消食化积作用,特别是对过食肉类、油腻食物所引起的食积及消化不良效果较好.中医常用山楂配麦芽等药,治疗食积、脾胃不和、消化不良等.例如,用焦三仙(焦山楂、焦麦芽、焦神曲)各15克,煎服,每日1剂治疗食积；用山楂切碎,煎汤三次后合并,煎液用文火浓缩至粘稠状,加入适量白糖,溶化后晾凉食用,治疗食积、疳积等等.然而,山楂不宜用于脾胃虚弱、经常因消化不良而腹泻的人,这些人表现为面黄肌瘦、经常腹泻、精神倦怠、四肢发凉等.山楂也不宜用于身体虚弱或生病初愈的小儿,因为山楂有破气散瘀的作用,吃后可耗损正气,反而对身体不利.\x0d正常的人,适当吃写山楂制品能助消化、增加食欲,对身体有好处.但长期、过多的依赖山楂制品,并不适宜,有时会降低食欲.因为山楂制品中有较多的汤,在过多食用山楂制品的同时,摄入的糖分也增多了,所以会影响食欲.另外,生食山楂易损伤牙齿,故不宜生吃.据现代药理实验证明,山楂有降血压、降血脂的作用,血压、血脂较低的人就更不能多吃了.
