臭有两个读音,一是chou,一是xiu
两种读法在诗中都可以解释得通
一般人们习惯读chou,那么意思就是说有钱人家的肉多得不得了,放着都腐烂了,发出臭味.从而与那些饥寒交迫的人家形成了鲜明的对比.有人说是夸张,但这不符合杜甫的风格,杜甫更多的是写实.
另外的新观点认为,可以读作xiu,也就是味道的意思,意思就是说有钱人家里散发出香喷喷的肉味,而穷人家则在挨饿,也形成对比.
语言是发展的,臭最初的意思只有味道这个意思,后来专用来指臭味,跟香相对.那么杜甫的时代臭的意思是什么呢?这个现在还没有定论.
顺便说一下,臭和嗅不是通假字,先有臭（味道）,然后臭专用来指臭味（与香相对）,那么为了区别便再造一个字,在臭字前边加个口,变为嗅,用来顶替臭的指味道的职能.现在的臭和嗅是同源字,它们的源就是最初的臭字.
