1、堆藏法：选择通风良好、场地干燥的仓库,先用福尔马林和高锰酸钾混合熏蒸消毒,之后,将土豆入仓,一般每平方米堆750公斤,高约1.5米,周围用板条箱、箩筐或木板围好,中间放若干竹制通气筒.此法适于短期贮藏和秋土豆的贮藏.
2、通风库贮藏法：将马铃薯装筐堆码于床内,每筐约25公斤,垛高以5—6筐为宜.此外还可散堆在床内,堆高1.3—1.7米,薯堆与库顶之间至少要留60—80厘米的空间.薯堆中每隔2—3米放一个通气筒,还可在薯堆底部设通风道与通气筒连接,并用鼓风机吹入冷风.秋季和初冬,夜间打开通风系统,让冷空气进入,白天则关闭,阻止热空气进入,冬季注意保温,必要时还要加温.春季气温回升后,则采用夜间短时间放风、白天关闭的方法以缓和库温的上升.
3、药物贮藏法：贮藏中采用青鲜素(MH)或萘乙酸甲酯等药剂处理,可以抑制或减少发芽,还能抑制病原微生物的繁殖,并能防腐.
