储藏薯种的地窖应选择背风向阳、地势高燥的地方.窖型可根据储种的多少来定.比如井窖：其特点是保温保湿,构造简单,节省物料,适宜地下水位较低和土层坚实的地方建造.方法是先挖一圆井,井口直径50～70厘米,深4～5米,井底直径1～1.5米.挖好后在井底向一边或两边挖储藏室1～2个.储藏室高1.1.7米、宽0.1.2米、长3～4米.井口周围筑高30～50厘米的土墙,以防雨水流入.也可选用“T”字形窖：适宜在地下水位高的地方建造.先南北方向挖一走道,再在走道北头向两边挖“T”字形储藏室.深浅根据地下水位而定,一般深2.3米,走道宽1米,长2米.储藏室的长短根据红薯多少而定,一般长4～5米,宽1.5米.
