生活中的一些问题常涉及到化学知识,下列叙述

生活中的一些问题常涉及到化学知识,下列叙述
B．“加碘食盐”、“含氟牙膏”、“富硒营养品”、“高钙牛奶”、“加铁酱油”等等,这里的碘、氟、硒指的是分子,钙、铁则分别是钙离子和铁离子
C．日本大地震后,防疫人员在震区周围撒石灰,进行环境消毒,防止灾后出现疫情.
B为什么不正确,C为什么正确 石灰可以消毒吗?还是要溶于水变成熟石灰?可是选项中没说溶于水啊?