买筷子要买天然的\x0d王科长提醒买筷子讲究的是实用不是外观,越天然越好,越本色越好.他认为,如果在加工筷子时工艺能做到表面光滑,那么就没必要再在上面涂上一层漆,并且也不能完全排除所用的漆就是对人体无害的.\x0d据业内人士介绍,选购时好坏直接可以从外观判断,通常色泽均匀、工艺精致的,品质会较好.选一对独立包装筷子最好,工艺和品质要比一大把包装的精细得多.\x0d筷子最好用竹的\x0d首先,涂彩漆的筷子不要使用,因为涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌性,而且,随着使用中的磨损,筷子上的涂料一旦脱落,随食物进入人体,会严重危害人的健康.尤其有些家庭喜欢给孩子使用颜色亮丽的彩漆筷子,孩子对铅、苯等的承受力很低,一定要避免使用；其次,塑料筷子质感较脆,受热后容易变形、熔化,产生对人体有害的物质；骨筷质感好,但容易变色,而且价格也比较昂贵；银质、不锈钢等金属筷子太重,手感不好,而且导热性强,进食过热的食物时,容易烫伤嘴.\x0d建议大家选用天然材质的筷子,竹筷是首选,它无毒无害,而且非常环保,还可以选择本色的木筷.但是,由于材质的原因,竹筷、木筷不容易清洗,会被病原微生物污染,所以应注意经常消毒,保持清洁.\x0d除了筷子材质的选择,在日常生活中,筷子的正确使用和保养也非常重要：\x0d首先,一家人尽量不要混用筷子.因为混用的话,容易造成一些疾病的交叉传染.研究表明,将近一半人的体内存在有导致胃病的幽门螺旋杆菌,而这些细菌大多是通过家庭传播的,筷子就是重要的传播介质之一.因此,家里的筷子最好做到专人专用.\x0d其次,清洗筷子要彻底.许多中国家庭洗筷子都很豪爽,整把的筷子放在水龙头下搓,之后往筷子筒里一插就算洗好了.殊不知,这样筷子上很容易滋生细菌,并随食物进入人体,危害人的健康.正确的洗法应该是：用洗洁精仔细搓洗筷子,沥干水后,再放进筷子筒.而且,筷子筒应该选择镂空、底部不积水的,并做到经常清洗、消毒.\x0d最后,筷子要勤更换.在不少家庭中,一双筷子使用两三年是常有的事.但筷子一旦用久了,表面就不再光滑,而且经常搓洗也容易使筷子变粗糙,出现许多细小的凹槽,非常容易残留细菌.因此,筷子最好每半年就更换一次.
