1、消毒筷子的干净与否,与筷子的清洗环节、消毒环节、密封环节、存储运输和保管环节都有直接关系.如果清洗环节清洗的比较干净,消毒环节用的是专用的消毒机且完成相应时间的消毒,封存、运输、保管等各环节都是可靠的,那么毫无疑问消毒筷子更干净.
2、消毒筷子的消毒原理：市面上目前所有的专用于筷子消毒的筷子消毒机基本上都采用臭氧消毒,安全,快捷,无残留,是目前所有消毒方式中最先进的一种.作用原理是利用高压电路和放电设施将空气中的氧气电离,从而合成臭氧分子,臭氧分子有很强的氧化能力可以在瞬间杀死病毒,细菌,支原体衣原体,起到了消毒作用.由于臭氧分子不稳定,消毒后又合成为比较稳定的氧气分子,所以全程无污染,无残留也不需要高温,是目前最为先进的一种消毒灭菌方式.
3、一次性筷子,正规厂家生产一次性筷子所用的原料都是质地比较好的木材或新鲜毛竹,经正规工艺加工而成,经食品级硫磺熏蒸漂白,二氧化硫含量极低,一般不会超过一次性竹筷国家标准规定的600mg每公斤筷子.但是一些小作坊为了降低成本,使用的都是劣质木材,看上去“肤色”就较黑甚至发黄.鉴别一次性筷子的质量,一要查看包装上是否印有生产厂家的名称、商标及联系方式.二可以闻一下筷子的气味,如果有股酸酸气味,最好不要使用.当然,最好的方法就是用凉水清洗筷子表面,减少残留的化学物质.
4、无论是一次性筷子还是消毒筷子,在我们无法判断其卫生质量的前提下,建议大家在使用时将筷子拿到自来水下再次进行清洗.当然从卫生和环保角度,应该提倡外吃就餐自带筷子.
