吃番茄皮有好处吗?鸡蛋炒番茄,这份菜里有一些残余的番茄皮儿,把它挑出来太费时间,问：番茄皮儿在这个时侯

这位讲究的先生：
其实没事,毕竟西红柿俗称番茄并不是苹果会被虫蛀,表面只会有些泥土,注意洗菜的时候洗干净就行,而且鸡蛋炒西红柿已经被高温加热过了,不必担心卫生问题,如果你觉得口感不好,自然可以挑出来,那就很随意了.
建议西红柿的吃法,鸡蛋西红柿是经典,也可以做凉拌,沙拉或者直接生吃,是最有营养的方法,含有维生素C.
个人挑西红柿的秘诀,别要太软的太大的,太软不禁放,太大味道并不会保证更好吃,小且闻起来散发甜香的一定会甜.
希望有所帮助.