有一种辨认转基因大豆的说法是 1采集的进口转基因大豆,呈扁圆或椭圆、色泽暗黄,与国产大豆明显区别是豆脐呈黄褐色,俗称“黑脐豆”.------成熟的黑龙江地产大豆,呈圆形、颗粒饱满、色泽明黄,除黑龙江北部部分地区种植的抗腺品种外豆脐呈浅黄色 2第2种说法跟上面的完全相反 ：就是说黑色的豆脐 是非转基因的 就是丑的大小不一 椭圆形的 这两个说法都不对. 转基因大豆在外观上没有任何特征. 不过国内市场上零售的极少见到转基因的,因为都去榨油了. 回答者： busport | 十五级 | 2011-4-4 18:06 非转基因大豆应该是椭圆、扁圆的,太圆而整齐的有问题.豆脐颜色应该是种间差异.不过单凭外观不容易辨认,最好的办法就是暂时回避豆类食品,包括豆油. 回答者： l2f0l8 | 二级 | 2011-4-5 11:01 第二种说法如果成立的话,黑龙江这边大豆不全是转基因的了? 回答者： kukosn | 二级 | 2011-4-7 09:35 转基因大都不会发芽,可以说现在不会发芽的东西全是转基因的, 要吃就吃花生油 回答者： 夜鬼白舞 | 五级 | 2011-4-8 08:50 楼上都是伪专家,乱说一气. 大豆的外观特征都是由产地和品种决定的,转基因就是转了个抗虫BT基因进去,不影响大豆的外部性状的. 基本常识都没有,还说一大堆废话,老百姓怎么这么好骗?看着都来气. 转基因大豆照样发芽,基本常识啊,转的是抗虫基因,不是不育基因,这么说你明白吗? 回答者： sillywybie | 四级 | 2011-4-15 10:09 以上两种都是错误的说法,转基因通常都是一两个目的基因的转入,且由于表达水平一般不高,不足以影响其物理性质.无法通过常规手段检测,目前采用的是在DNA水平上PCR、SOUTHEN BLOT检测,RNA水平上的RT-PCR和Northern blot检测,蛋白质水平的ELISA、western blot和试纸条检测. 这些方法都不容易掌握,不过相对的Bar基因和Bt基因的试纸条倒是比较容易,可以向生物试剂公司购买,然后将豆粒磨粉溶于PBS缓冲液（购买试纸条时送）,插上试纸条,出现两条带的既是对应的转基因大豆品种. 问题中提到的“黑龙江北部部分地区种植的抗腺品种外豆脐呈浅黄色”似乎是站不住脚的,因为我所了解的是中国目前转基因技术十分落后,整个中国的转基因技术加起来还不及美国的一个孟山都公司,根本没有可以应用于市场的品种,目前已证实的最好的结果不过是创造了某种种质资源.所以要是国产品种,您就别奢望是转基因的了. 至于“不发芽”问题,通常是大豆返祖现象（纯粹是天然的）,术语称之为“硬实”,指的是种皮不透水而无法吸胀发芽.要是转基因都是这个结果的话,获得的转基因植株无法传代,那研究就没意义了不是.花费几年时间,大量的人类物力结果只能用一年,天大的讽刺啊. 转基因（通俗解释）——将自然界中某种已知生物的基因转给另一种已知生物,使后者获得前者的优异性状.例如：将苏云金芽孢杆菌（革兰氏阳性土壤杆菌,被广泛作为生物防治工程菌）的bt基因转给农作物使其抗虫. 回答者： canker | 二级 | 2011-4-17 16:08 你放心吧,你日常吃的豆制品是不会有转基因大豆的 为什么,因为 1.转基因大豆可以发芽 但是出芽率低 没人会用它做豆芽的 2.出浆率低,做豆浆不划算,直接就决定了整个豆制品生产线--豆腐,腐竹,豆腐脑,千张,豆腐皮,素鸡 用转基因大豆做这些东西根本没有利润,所以不会有人用. 转基因大豆唯一优势是出油率高,我国进口的转基因大豆都是用来榨油的,所以,你买色拉油的时候,看清楚原料表上是否为东北大豆就可以了.
