在制造米酒时,为什么要先将糯米煮熟?

问题描述：

在制造米酒时,为什么要先将糯米煮熟?
热热他
1个回答 分类：综合 2014-11-10

问题解答：

我来补答
淀粉要熟化才容易发酵产生糖分,所以要把糯米煮熟或蒸熟.
 
 
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