酿酒用的酒曲如何保存请问如何保存能防止生虫,湿度?温度?其他保存环境?如果生虫了该如何灭虫?没有分就不悬赏了

问题描述:

酿酒用的酒曲如何保存
请问
如何保存能防止生虫,湿度?温度?其他保存环境?
如果生虫了该如何灭虫?
没有分就不悬赏了
1个回答 分类:综合 2014-11-21

问题解答:

我来补答
防止:1 放在陶罐或瓷罐里,封紧口.罐不要装满,上面垫一层塑料布,塑料布上用干燥的沙土盖上,压实,外面再用几层塑料布裹住,扎紧.2 广口玻璃瓶,这个更好,胶盖可以完全密封.
如果生虫:不怕,还能用.选几个好天气,彻底曝晒至极干(不要烘烤,高温会杀死霉菌),这时虫全跑光了.再密封保存.
另:高效灭虫,可以用硫磺烟熏蒸杀虫.方法:把酒曲放在塑料罩下面,围成一圈,中间用小碗燃一小块硫磺,罩住,1小时后打开,保存.永不生虫.
再问: 长期保存最合适的温度与湿度请问是多少间距呢? 颗粒酒曲保存与粉状酒曲保存的方式是否不一样?有什么区别呢? 杀虫的方法除了用硫磺熏还有什么方法呢?什么杀虫剂好用一点呢?
再答: 长期保存最宜温度为11摄氏度。含水量不超过12.5%至17%,保存5-8年没问题。间距无要求,主要是必须与外界隔绝空气。一般情况下以块曲形式存放,用时再粉碎。 杀虫还可用中药熏蒸剂,与粮食灭虫剂相同(其实在日光下曝晒是最好的方法,下面是水泥地烙着,上面阳光烤着,虫也不傻,它们一定会逃跑地)。但最好不要用药液喷雾等直接接触曲体的方式。
再问: 请问用什么中药呀?
再答: 如果对中药药性不太了解,建议使用中药制剂。这种制剂有售现成的。 夹竹桃根燃烧可杀虫,但使用不当亦能伤人,请谨慎使用,最重要的还是安全。
 
 
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