问题描述： 微波炉加热食品时容器为什么要使特定的容器?用普通陶瓷材料行不行? 1个回答 分类：综合 2014-10-07 问题解答： 我来补答 微波炉加热是把电能转换成一种可以控制的电磁波,此电磁波能使食品内部分子高速运动摩擦而自身产生热,简单说就是食物从内到外同时加热.微波还具备穿透能力,但遇到金属会反射,遇到食品会吸收微波.所以放进炉内的加热体可以用耐高温玻璃器皿、陶瓷、耐高温塑料等非金属器皿普通陶瓷材料可以用,但避免使用碗沿有金边、额外有写字、作图的碗,膨胀率不同,除非是和碗一起烧制出来的图案,否则很容易脱落,我就出过问题,白色的素碗最好还有,要仔细看说明,有的付送餐具有使用限制的,比如专门烹饪的餐具就不能开微波炉的烧烤档,否则一样会融的! 展开全文阅读
