江苏省沭阳县、泰兴市、邳州市铁富镇、港上镇和山东省郯城县,其中江苏省泰兴市的银杏果以其个大、品种好被称为“大佛指”、山东省郯城县郯城金坠、马铃、郯城圆铃等,泰兴银杏年产量占全国的三分之一,山东郯城为银杏苗木及银杏叶主产区,“泰兴大佛指白果”被1999年昆明世博会指定为唯一享有永久性冠名权的“无公害白果”,2007年被授予绿色食品、有机食品、地理标志产品的称号.湖北安陆市王义贞镇是一个集老区、山区、边区于一身的乡镇.境内有中原地区最大的古银杏群落,其中千年以上的古银杏48株,五百年以上的古银杏1036株,百年以年的4370株.截至目前各种规格的树木齐全,是目前中国各大城市绿化苗木的主要供应基地,“世界银杏看中国,中国银杏看江苏,江苏银杏看邳州,邳州银杏看铁富”.其次东北的丹东也有少量出产,其余的地方只是零散分布. 银杏身上有许多较为原始的特征.它的叶脉形式为“二歧状分叉叶脉”,在裸子植物中绝无仅有,但在蕨类植物中却很常见.它的雄花花粉萌发时仅产生两个有纤毛会游动的精子.这一特征在裸子植物中仅苏铁有,而在蕨类植物中也很普遍.这就说明,银杏是一种比松、杉、柏等树木更为古老的植物.所以植物学上将它列为一纲、一目、一科、一属、一种.
落叶乔木,叶扇形,在长枝上散生,在短枝上簇生.球花单性,雌雄异株.种子核果状.
为落叶大乔木,胸径可达4米,幼树树皮近平滑,浅灰色,大树之皮灰褐色,不规则纵裂,有长枝与生长缓慢的距状短枝.叶互生,在长枝上辐射状散生,在短枝上3一5枚成簇生状,有细长的叶柄,扇形,两面淡绿色,在宽阔的顶缘多少具缺刻或2裂,宽5－8（一15）厘米,具多数叉状并歹帕细脉.雌雄异株,稀同株,球花单生于短枝的叶腋；雄球花成葇荑花序状,雄蕊多数,各有2花药；雌球花有长梗,梗端常分两叉（稀3一5叉）,叉端生1具有盘状珠托的胚珠,常1个胚珠发育成发育种子.
银杏秋黄(22张) 种子核果状,具长梗,下垂,椭圆形、长圆状倒卵形、卵圆形或近球形,长2.5一3.5厘米,直径1.5一2厘米；假种皮肉质,被白粉,成熟时淡黄色或橙黄色；种皮骨质,白色,常具2（稀3）纵棱；内种皮膜质
银杏果(14张) 礤石峪隐仙观下山谷中,有两株银杏树,已达千年树龄,一雌一雄,下而盘根错节,上面枝叶相连,不能分开,经常有年轻人在树下许愿,以得到坚贞不愈的爱情. 为了美化城市或结合生产,有区别雌雄株的必要,现将其区分特征示之如下,以供参考： 雄株 1．主枝与主干间的夹角小；树冠稍瘦.且形成较迟. 2．叶裂刻较深,常超过叶的中部. 3．秋叶变色期较晚,落叶较迟. 4．着生雄花的短枝较长（约1~4CM） 雌株 1．主枝与主干间的夹角较大；树冠宽大,顶端较平,形成较早. 2．叶裂刻较浅,未达叶的中部. 3．秋叶变色期及脱落期均较早. 4．着生雌花的短枝较短（约1~2cm）
银杏生长较慢,寿命极长,从栽种到结果要二十多年,四十年后才能大量结果,因此又名“公孙树”,有“公种而孙得食”的含义.是树中的老寿星.在山东省日照市莒县浮来山的定林寺内有一棵大银杏树,相传是商代种植的,已有4000多年历史了,多么古老的树啊!银杏树具有欣赏,经济,药用价值,全身是“宝”.它与雪松,南洋松,金钱松一起,被称为世界四大园林树木.银杏树是第四纪冰川运动后遗留下来的最古老的裸子植物,是世界上十分珍贵的树种之一,因此被当作植物界中的“活化石”.
