稻田中，农民要拔草，鱼塘中，人们不断地清除肉食性的“黑鱼”，用生态学的观点看这是为了（　　）

解析：A、农田和鱼塘都是人工生态系统，人的作用非常突出，除掉还是不除掉杂草和“黑鱼”不会破坏生态平衡，A错误；
B、保持生物群落的单一性不是除草和除掉黑鱼的目的，B错误；
C、拔掉稗草，使能量尽可能流向农作物；清除肉食性的“黑鱼”，使能量尽可能流向草食性鱼类，所以这些操作均是为了调整能量在生态系统中流动的方向，C正确；
D、除草和除掉黑鱼不会增加生态系统的总能量，D错误．
故选：C．