把热狗肠或你平时喜欢的香肠用热油炸透,在面包中加上你喜欢的蔬菜,一般必须有的是生菜,然后浇上色拉酱、番茄沙司、黄芥末等等就成了美味的热狗!
取一面包条中间切一刀,放上一条热狗肠,挤上番茄酱和淡芥么酱就是热狗（有酸奶油挤上一点就更好了）.
自制的新鲜蛋黄酱,口感非常好,也并不复杂,用食物料理机做.
鸡蛋黄3个,放到食物料理机中,开中速打.
边打,边加橄榄油(沙拉油亦可,但少了那种特殊的香味),量的多少完全靠观察,看着稠了,就不要再加了.最后加上少许白醋,黑胡椒.打蛋黄酱,我从不量化调料添加的多少,不确定口味的话,把机器停下来尝尝,再添再打.
【青酱做法】大蒜50公克、九层塔100公克、松子100公克、橄榄油100西西、巴马乾酪60公克、盐、胡椒.松子与一半橄榄油先打成糊状,再将九层塔与另一半橄榄油打成糊状,对在一起拌入起士粉、盐和胡椒,充分拌匀先置於室温一小时后,再放入冰箱冷藏.
波兰人是这样的,
用沙拉酱1/3,番茄沙司1/3,芥茉酱1/3,胡椒粉,盐,糖,适量.
如果正在减肥,可以将沙拉酱用酸奶替代,我更加喜欢酸奶的,如果没有约会,可以加入蒜末,很正宗的.
这个姜还可以用来拌沙拉,沾烤肉,
美国或英国的汉堡（HUMBURG）里主要是加MUSTARD,即芥末酱,和SWEET RELISH（一种酸甜的腌制蔬果酱料）.热狗（HOTDOG）里加KETCHUP,即番茄酱,或MASTARD（芥末酱）.三明治（SANDWICH）就随个人所爱了,但面包片一定会抹上BUTTER（黄油）.另外很多英国人爱抹沙拉酱,在美国只是最近才发现了沙拉酱（SALA CREAM）（---可能使我才发现吧）.
当然,你可以根据自己口味添加不同的酱料.
hot dog最早出现在十九世纪五十年代,由德国法兰克福一个面包师用猪肉,牛肉混合做成的一种香肠.但hot dog 是几年后一个名教汤姆斯.到更的漫画家最先使用的,他画了一幅会说话的,形状象狗热的伸出了舌头的香肠的漫画,取名为“hot dot”.于是热狗的名字流传开了.随着时间推移,热狗也由单纯的香肠,变为面包夹香肠.
