水沸腾时为什么会冒水蒸气

水蒸气是因为温度太高水汽化了啊.还有那个白白的水雾不叫做水蒸气,是水蒸气到空气中遇冷凝结成的液态水.而不是水蒸气,水蒸气是没有颜色,是气体,看不见的.