问题描述： 牛奶中的稳定剂有哪些?100ml牛奶中的适当添加量是多少? 1个回答 分类：物理 2014-11-09 问题解答： 我来补答 添加量很小的 牛奶稳定剂主要成分就是各种乳化剂 复配而成的 像单甘酯这种乳化剂 都是不限量添加的 当然0.2-0.5%的添加量就可以了 展开全文阅读
