问题描述： 馒头内部为什么会有气泡? 1个回答 分类：综合 2014-10-03 问题解答： 我来补答 我个人觉得里面有气泡应该是二氧化碳的原因,一般在发面的时候会产生酸性分子,而我们用苏打Na2CO3.俗称面碱,或小苏打NaHCO3来中和酸性,因此就会产生二氧化碳,形成气泡. 展开全文阅读
