感叹句问题!例：女孩真漂亮1.what a beautiful girl she is !2.how beautiful

感叹句问题!
例：女孩真漂亮
1.what a beautiful girl she is !
2.how beautiful the girl is!
还有一种是3.how beautiful a girl she is !
我的问题是,第三种用法,如果是不可数名词,比如water这样的,还能说
how clean a water it is 吗?
是不是第3种只能用于可数名词?
谢谢回答
how clean the water is ,还是how clean the water it is 啊？
是不是就是说，可数名词可以用第三种，但不可数就用第二或第一种，就以此回答！
thank you very much!!!!!!!!!!!