Our food and service are better than--used to be.A)they B)th

这里选 they 的原因应该是,they指代的还是 our food and service ,只是拿它们的过去和现在进行比较.
全句的意思应该是：“我们提供的食品和服务相对于之前都有所提高”,即现在的食品和服务比以前好了.
我的解释应该很明了了吧