问题描述： 葡萄糖和果糖是什么 1个回答 分类：化学 2014-11-22 问题解答： 我来补答 他们都是单糖果糖中含6个碳原子,也是一种单糖,是葡萄糖的同分异构体,它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖.纯净的果糖为无色晶体,熔点为103～105℃,它不易结晶,通常为黏稠性液体,易溶于水、乙醇和乙醚.果糖是最甜的单糖. 展开全文阅读
