neither.nor...

这个句子在语法上是正确的,因为“neithe..nor”句型的动词是“就近原则”,即是说,因为“sister”是距离谓语最近的一个词,那么谓语就应该是单数.
不过要注意的是：“parent”单数时只表示母亲或父亲,所以如果想表达“三个人都不在”那么应该是用复数形式.
根据“就近原则”,即使使用了“parents”,只要“sister”距离动词最近,那么动词还是应该用“is”.