香水这东西,既平常又神奇,其本身可说没什么价值,只是一种取悦自身、提供乐趣的工具而已,其中起关键作用的,还是我们的嗅觉和想象力.而它的神奇之处在于,调香师居然能在有限的香料里,创造出这么多品种的奇妙味道来,就像音乐家用同样有限的音符,谱出那么多首不同而又精彩的乐曲一样.
市面上的香水,我们发烧友一般分商业香和沙龙香两大类.商业香是指市面上专柜出售的,很多护肤或是服装品牌下出的香水,数量多,面向大众,也称市场香.
现在我们所说的沙龙香,我想大概是和主流商业香相对而言的,大多是指一些专业生产香水的香水屋（香水沙龙）出品的香水.其特点是：面向小众,一般使用天然香材,缺点是留香时间相比起商业香短了很多（不过也不绝对）,由于沙龙香的调制是让调香师自由发挥,所以不太去考虑市场,容易出个性,但是也容易造成接受度不高的局面.还有一些大的独立香水品牌,他们生产的香水也面向大众市场,不过我们这里好象也被归类到沙龙香里.
我所知道的沙龙香品牌有历史悠久的caron、creed、Acqua di Parma、Santa Maria Novella、Floris（这几家就是历史比较悠久的独立香水品牌）,还有Frederic Malle 、Serge Lutens、L'Artisan Parfumeur、Annick Goutal、DIPTYQUE、Jo Malone、Molinard、The Different Company、Penhaligon's、邦9号、Ormonde Jayne、Miller Harris、Crabtree & Evelyn等等.还有一些是指高端化、非大批量生产的香水,比如香奈儿和爱玛仕都有珍藏系列的沙龙香水,爱马仕的Hermessence系列出了8款,香奈儿的Les Exclusifs系列大概出了11还是12款了,我记得Marc Jacobs也有一个沙龙系列的,听说都是300ML的,洗澡用吗……（对了,我还看到过750ml的caron男香,巨大!）
其实算起来,娇兰也是历史悠久的老牌香水屋,她家从1828年开始就生产香水,经典作品比比皆是.护肤品之类还是20世纪才开始生产的,自从她被万恶的LVMH集团收购,开始榨取剩余价值,算是跑到商业香水队伍里了.娇兰的香水有多少种?听说有七八百种之多……
以上是个人自以为是的浅见,如有高人来看,说错莫笑,请多指教.新手看到,如有误导,还请莫怪,其实商业香里有很多经典,沙龙香里也有很多鸡肋,不管是用沙龙香还是商业香,只要自己喜欢,用了开心快乐就好.
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