盐为酸碱反应的产物之一,一般为金属阳离子（NH4铵根离子）与酸根离子组成的化合物 ；可分为正盐、酸式盐、碱式盐；
（1）正盐是酸碱完全中和的产物,如：HCl+NaOH=NaCl+H2O 中的NaCl；
（2）酸式盐可由多元酸跟金属起置换反应,或者跟碱、跟盐起复分解反应而制得.因为只有多元酸才含有几个可供电离的氢离子,并且它们都是分步电离的.因此,当酸中的部分氢离子被取代时便生成酸式盐.例如：
Zn+H3PO4==ZnHPO4+H2↑
Ca(OH)2+H3PO4==CaHPO4+2H2O
NaCl+H2SO4(浓)==NaHSO4+HCl↑
酸式盐还可由某些盐水解而得到.例如：
Na2CO3+H2O=NaHCO3+NaOH
（3）碱式盐可由多元碱跟酸反应来制取,例如：
Ba(OH)2+HCl==Ba(OH)Cl+H2O
某些高价金属的盐起水解反应,或者跟某些强碱弱酸盐起反应都能生成碱式盐.例如：
Fe2(SO4)3+2H2O=2Fe(OH)SO4+H2SO4
2CuSO4+2Na2CO3+H2O==Cu2(OH)2CO3↓+2Na2SO4+CO2↑
