苹果原产于欧洲中部,东南部及中亚细亚和我国西北部的新疆一带．
对环境条件的要求
温度 喜冷凉气候 自然休眠能抗－30c低温．一般7度以下1400小时能顺利过休眠期．
光照 喜光 年日照2000小时以下即可
水分 喜干燥要求年降水量500＿800mm,湿度70 以下．
土壤 PH5.5-6.7
苹果生长发育条件
一．温度
温度是苹果生长发育最重要的环境条件之一,各种苹果对温度都有一定的要求,即最低温度、最适温度及最高温度,称为3基点温度.温度并不是一成不变的,而是呈周期性的变化,称为温周期.有季节的变化及昼夜的变化.1d中白昼温度较高,光合作用旺盛,同化物积累较多；夜间温度较低,减少呼吸消耗.因而这种昼高夜低的变温对苹果生长有利.但不同苹果适宜的昼夜温差范围不同.通常热带苹果昼夜温差应在3—6℃；温带苹果5—7℃,而沙漠苹果则要相差10℃以上.
此外,果实生长后期昼夜温差是影响果实品质的一个重要因素.如新疆、甘肃等地由于昼夜温差较大,苹果含糖量高,品质优良,是我国著名的苹果生产基地,苹果的可溶性固形物在黄土高原则高达15％.
二．光照
光照是苹果生长发育的重要环境条件.其通过光强、光质和日照时间长短影响光合作用及光合产物,从而制约着苹果的生长发育、产量和品质.
三．水分
苹果的需水特性：不同苹果对水分的亏缺反应不同,即对干旱的忍耐能力或适应性有差异.苹果的需水特性主要受遗传性决定；由吸收水分的能力和对水分消耗量的多少两方面来支配.苹果属于中性植物(mesophyte),不同生长期对水份的要求不同.
四、土壤与营养
苹果树根系入土深而广,与土壤接触面大,可适应沙质土、壤质土、黏质土、砾质土等不同土质.
五、地势地形
地势地形是影响苹果生长发育的间接环境因素.它是通过改变光、温、水、热等在地面上的分配,从而影响苹果生长发育、产量形成与品质变化.而黄土高原沟壑丘陵区,具有自然调节光、温、水、热的地理属性,非常利于苹果生长发育.
