热量单位换算：什么卡路里、卡、千卡、大卡、千焦、焦耳,疯了!谁懂这些?

1卡=1卡路里=4.186焦耳；
1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里 =4186焦耳=4.186千焦.
卡路里 (简称“卡”,缩写为"calorie")的定义为将1克水在1大气压下提升1摄氏度所需要的热量.现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上.
国际标准的能量单位是焦耳（joule）.
一般所说的卡路里还分为两种：
大卡,也被记做大写字母C,最常见于食品标注,相当于将1000克水在1大气压下由摄氏14.5度提升到15.5度所需的热量,约等于4186焦耳的内能.
小卡,也被记做cal,较多见于科研文档中,1000小卡＝1大卡.