1 气候：葡萄适合在南北纬38-53度的温带地区的气候生长,所有的著名的葡萄酒产区都是在这个纬度之间.太冷,葡萄无法达到成熟,太热则葡萄成熟过快,只会酿成平淡无味的酒.另外,每年的气候都会为当年的葡萄个性带来一定的影响,因此一些名贵的葡萄酒会根据每年的葡萄质量进行售价的调整.
2 土壤：土壤对葡萄酒的品质的影响非常重要.无需肥沃的土地,反而贫瘠的土壤特别适合.土壤所含的矿物质、排水性、酸碱度、表土颜色都深深地影响葡萄酒的品质和特色.
3 日照：日照越充足,葡萄的成熟度越好,酿造的酒的品质就越高.在葡萄成熟的收割期尤为重要.
4 水分：水对葡萄也很重要.春季葡萄发芽时要充足,成熟时要干燥,以免影响葡萄的含糖度.
1法国种植葡萄的地方时地中海气候.
2夏季炎热干燥光照充足有利于葡萄的生长夏季少雨且日温差大利于糖分的积累
3冬季雨水充足且最低温在0°以上利于葡萄来年的生长
