问题描述： 高压锅的工作原理 1个回答 分类：综合 2014-11-02 问题解答： 我来补答 ①高压锅使食物易熟的原因：因蒸发的水蒸气留在锅内,增大了液面上方的气压,水的沸点高于100℃,食物的温度在100℃以上易熟； ②高压锅的安全装置：一是安全阀.当锅内气压超过规定气压值时,气压顶起安全阀,使锅内气压维持在某一定值；二是易熔片.它是由熔点低的合金材料制成,一旦安全阀失效,锅内温度达到易熔片的熔点时,锅内气体从易熔片处喷出,防止爆炸事故发生； 展开全文阅读
