金枪鱼的肉是什么颜色的?

肯定是坏掉了,金枪鱼捕捞到以后,马上要再零下16度以下的低温中冷冻,颜色嘛,也就暗红的,没有三文鱼那么艳,颜色可以打色素自己做的,至于你说的那种口感,肯定是坏掉了的,新鲜的鱼肉吃起来有点嚼头,怎么说呢有点QQ的吧,自己去日本料理店去尝尝就知道了,一般的店里单点一份,5.6片得6.70块钱,鱼腩更贵.