神农氏是传说中的农业和医药的发明者.远古人民过着采集和渔猎的生活,他发明制作木耒、木耜,教会人民农业生产.反映中国原始时代由采集渔猎向农耕生产进步的情况.又传说他遍尝百草,发现药材,教会人民医治疾病. 继伏羲以后,神农氏是又一个对中华民族颇多贡献的传奇人物.除了发明农耕技术外,还发明了医术,制定了历法,开创九井相连的水利灌溉技术等.因为他发明农耕技术而号神农氏,因以火德王,故称炎帝、赤帝、烈(厉)山氏,则又成了与黄帝相争天下的首领.长期以来,对于神农氏是否是炎帝这个问题,一直悬而难决. 传说神农一生下来就是个“水晶肚”,几乎是全透明的,五脏六腑全都能看得见,还能看得见吃进去的东西.那时候,人们经常因乱吃东西而生病,甚至丧命.神农为此决心尝遍百草,能食用的放在身体左边的袋子里,介绍给别人吃,用作药用；不能够食用的就放在身体的右边袋子里,提醒人们注意不可以食用.
