问题描述: 小东去超市购物,他发现兴发烧鸡用真空包装袋,而一些膨化食品却膨胀着.里面充满了什么气体?两种食品为什么要采取不同的包装? 1个回答 分类:综合 2014-10-23 问题解答: 我来补答 这两种包装都是为了隔绝氧气防止食物变质,膨化食品是充的氮气,是利用氮气的惰性气体的不易与氧等物质发生反应的特点.真空包装是把气体抽出,真空包装容器内部气体已排除,加速了热量的传导,这即可提高热杀菌效率,也避免了加热杀菌时,由于气体的膨胀而使包装容器破裂.. 展开全文阅读