合金钢和碳钢比较组织上有什么不同,性能上有何差别,使用上有什么优越性

合金钢：是两种元或两种元以上的金属的组成的,在性能上比碳钢具有更无法超越的能力,若合金钢加入钛金属用于菜刀,市场的看到所谓的 不锈钢.比起一般的菜刀,价格更不菲.而碳钢只是含碳量为：0.0218%-6.69%之间,之间我们成为碳钢,其组织有奥氏体、马氏体等,相比合金钢组织更粗糙、晶体致密度更加的小,更多的表现为各项异性,更容易出现面缺陷、点缺陷之类的影响.
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再问： 那能具体说说合金钢的组织吗？还有它的性能，以及优越性到底是什么？谢谢啦~
再答： 这位朋友，最好指出是哪种合金钢，如不锈钢、铝合金等，才知道其组织，及其相应的性能与优越性。 合金钢要看你加的合金元素是什么，加的元素不同，其性能的侧重点和不同，当然合金钢与之前没有加合金一般碳钢而言，优越性也就不同了。如加工的刀具，用得是硬质合金钢，其成分也是18cr4v，具有高的耐磨性、高的机械强度与良好的抗疲劳强度;如铝合金比一般的铸铁导热率快三倍，用来家用的电饭煲上，就利用铝的导热快的优越性等等