求14寸戚风蛋糕的烘烤温度

问题描述:

求14寸戚风蛋糕的烘烤温度
6寸8寸的都烤的很好,就是模具大一点的老是烤不熟,底下有点湿湿的.请问有谁可以帮我的?
1个回答 分类:综合 2014-09-18

问题解答:

我来补答
我用烤盘烤的,应该比14寸大得多了,你参考下,190.170,不过要看配方,有的容易裂,蛋白别打太硬,中性偏干就好,慢慢摸索下吧
 
 
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