西红柿有什么营养成分?要百分比.

成分 本品含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质.有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用.番茄中维生素D可保护血管,治高血压.番茄中有谷胱甘肽,有推迟细胞衰老,增加人体抗癌能力.番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症.
功用 清热生津、养阴凉血、健胃消食、凉血平肝,清热解毒.
主治 热病津伤口渴,食欲不振,肝阳上亢,胃热口苦,烦热等病症.
宜忌 脾胃虚寒者不宜多服.风湿性关节炎患者多吃西红柿可能会使病情恶化.
营养成分 每100克含蛋白质0．6克,脂肪0．2克,碳水化合物3．3克,磷22毫克,铁0．3毫克,胡萝卜素0．25毫克,硫胺素0．3毫克,核黄素0．03毫克,尼克酸0．6毫克,抗坏血酸11毫克.此外,还含有维生素P、番茄j素、谷胱甘肽、苹果酸、柠檬酸等.