1.温度 向日葵原产热带,但对温度的适应性较强,是一种喜温又耐寒的作物.向日葵种子耐低温能力很强,当地温稳定,在2℃以上,种子就开始萌动；4~5℃时,种子能发芽生根；地温达8~10℃时,就能满足种子发芽出苗的需要.发芽的最适温度为 31~37℃,最高温度为38~44℃.向日葵在整个生育过程中,只要温度不低于10℃,就能正常生长.在适宜温度范围内,温度越高,发育越快.
2.水分 向日葵植株高大,叶多而密,是耗水较多的作物.它的吸水量是玉米的1.74倍.但因其生长发育多与当地雨热同步,水分供求矛盾不突出.向日葵不同生育阶段对水分的要求差异很大.从播种到现蕾,比较抗旱,需水不多,仅为总需水量1.9%.而适当干旱有利于根系生长,增强抗旱性.现蕾到开花,是需水高峰,需水量约占总需水量的43%.此期缺水,对产量影响很大.此阶段恰逢雨量较多,基本上能满足向日葵生长发育对水分的需要.如过于干旱,需灌水补充.开花到成熟需水量也较多,约占总水量38%.如果水分不足,不仅影响产量,而且还降低油 脂含量.
3.光照 向日葵为短日照作物.但它对日照的反应并不十分敏感.在天津市的日照条件下,无需特殊处理,都能正常开花成熟.向日葵喜欢充足的阳光,其幼苗、叶片和花盘都有很强的向光性.日照充足,幼苗健壮能防止徒长；生育中期日照充足,能促进茎叶生长旺盛,正常开花授粉,提高结实率；生育后期日照充足,子粒充实饱满.
4.土壤 向日葵对土壤要求不严格,在各类土壤上均能生长,从肥沃土壤到旱地、瘠薄、盐碱地均可种植.有较强的耐盐碱能力.
