星期天早上,我准备为妈妈做一个荷包蛋.因为今天是母亲节,我想为妈妈做点什么,以表达我对妈妈的爱.当我把这件事告诉妈妈时,妈妈害怕油溅出来烫着我,并不同意.我立即说“放心吧,我能行.”妈妈还是不放心,于是,就跟我一起进了厨房做起荷包蛋.我先拿出一个鸡蛋,然后把锅放在灶上,再点火.这时,妈妈说：“你还小,没力气,还是我倒油吧.”妈妈一边倒油一边说：“倒的油要适量,不能太多也不能太少.”倒完油了,妈妈又打开抽油烟机,抽起油烟来.这时锅里的油冒出热气来,热气在锅里滚来滚去,锅里的油不停地滋滋叫着.我看着害怕,就离油锅远远的.妈妈说：“没事,因为有水,所以才有响声.”该打鸡蛋了,我用右手拿着鸡蛋在锅沿轻轻一磕,鸡蛋中间裂出了一条缝,我用大拇指和食指捏住鸡蛋,用力往两边一掰,本想把鸡蛋磕到油中间去,可是我的手刚一接近油面,就感觉热乎乎的,我手一哆嗦,随便就把鸡蛋扔进锅里了.可能是因为位置太高,有一滴油溅到我的手上,烫得我还挺疼,还有一些蛋清也撒到了锅外.掉到锅里的鸡蛋发出了“滋拉”的响声,原来像水一样的蛋清现在像一朵小白花绽放在油里,白色的花瓣还像吹泡泡一样不断地长大,蛋黄则像个小太阳浮在蛋清里.妈妈说：“赶快拿铲子翻个儿,要不该糊了.”我也顾不上手疼了,赶紧拿起铲子翻个儿.可是没翻好,圆片状的鸡蛋成了鸡蛋卷,我用铲子轻轻拍了拍,鸡蛋又变平了.一会,鸡蛋飘出香味,我就把这个荷包蛋盛在碗里,请妈妈品尝.妈妈说：“好吃,就是没有盐味.”原来,我一时慌乱,忘了放盐了.我对妈妈说：“做荷包蛋真麻烦.”妈妈说：“我每天给你做饭都是这样的.”我觉得妈妈真辛苦啊!
