不是 纯铁只能发生化学腐蚀 但是钢铁中因为有碳的缘故会形成原电池从而发生电化学腐蚀 腐蚀速度加快
再问： 那不锈钢呢？
再答： 不锈钢指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢，又称不锈耐酸钢。实际应用中，常将耐弱腐蚀介质腐蚀的钢称为不锈钢，而将耐化学介质腐蚀的钢称为耐酸钢。由于两者在化学成分上的差异，前者不一定耐化学介质腐蚀，而后者则一般均具有不锈性。不锈钢的耐蚀性取决于钢中所含的合金元素。不锈钢基本合金元素还有镍、钼、钛、铌、铜、氮等，以满足各种用途对不锈钢组织和性能的要求。 不锈钢的耐蚀性随含碳量的增加而降低，因此，大多数不锈钢的含碳量均较低，最大不超过1.2%，有些钢的wC（含碳量）甚至低于0.03%（如00Cr12）。不锈钢中的主要合金元素是Cr（铬），只有当Cr含量达到一定值时，钢才有耐蚀性。因此，不锈钢一般Cr（铬）含量至少为10.5%。不锈钢中还含有Ni、Ti、Mn、N、Nb，Mo，si等元素。
再问： 那为什麽菜刀刀刃是用碳素钢，而不用纯铁？用菜刀切完咸菜后应怎麼办？
再答： 因为铁里本来就含碳啊 全除去是很困难的 用菜刀切完咸菜当然要洗干净..
再问： 那是不是纯铁的菜刀比碳素钢菜刀好（如果可能的话）
再答： 形成原电池需要活泼性不同的两种电极材料和电解质溶液。对碳素钢菜刀，碳相当于电源的正极，金属相当于电源的负极。干燥的时候缺少电解液，不会有电化学腐蚀（或进行得很慢），但切过咸菜后，咸菜中的盐分溶解在水中形成电解质溶液，附着在刀上，就形成了原电池，快速的将刀腐蚀 所以只要用过之后把刀擦干就可以有效防止腐蚀了！
