1;蛋白质系数
由许多氨基酸通过肽键 相连形成的高极性与非极性与蛋白质空间结构形成密切相关.非极性氨基酸 R- :脂肪族,芳香族等非极性 可用沉降系数表示.1S=1×10-13S 二,两性解离与等电点:蛋白质的等电点点.
2;全酶
具有催化活性的酶,包括所有的必需的亚基、辅基和其它的辅助因子.主酶与辅酶相结合,成为全酶.
3;Tm值
DNA熔解温度,指把DNA的双螺旋结构降解一半时的温度.不同序列的DNA,Tm值不同.DNA中G－C含量越高,Tm值越高,成正比关系.
4;等电点
在氨基酸溶液中存在如下平衡,在一定的PH值溶液中,正离子和负离子数量相等且浓度都很低,而偶极浓度最高,此时电解以偶极离子形式存在,氨基酸不移动.这时溶液的PH值便是该氨基酸的等电点.
5;Km值
一般由一个数乘以测量单位所表示的特定量的大小.对于不能由一个数乘以测量单位所表示的量,可参照约定参考标尺,或参照测量程序,或两者都参照的方式表示.
6;密码子
mRNA分子中每相邻的三个核苷酸编成一组,在蛋白质合成时,代表某一种氨基酸.
7;半保留复制
一种双链脱氧核糖核酸（DNA）的复制模型,其中亲代双链分离后,每条单链均作为新链合成的模板.因此,复制完成时将有两个子代DNA分子,每个分子的核苷酸序列均与亲代分子相同.
8;三羧酸循环
由乙酰CoA和草酰乙酸缩合成有三个羧基的柠檬酸,柠檬酸经一系列反应,一再氧化脱羧,经α酮戊二酸、 琥珀酸,再降解成草酰乙酸.而参与这一循环的丙酮酸的三个碳原子,每循环一次,仅用去一分子乙酰基中的二碳单位,最后生成两分子的CO2 ,并释放出大量的能量.
9;糖异生
由简单的非糖前体（乳酸、甘油、生糖氨基酸等）转变为糖(葡萄糖或糖原)的过程.糖异生不是糖酵解的简单逆转.
10;呼吸链
呼吸链又称电子传递链,是由一系列电子载体构成的,从NADH或FADH2向氧传递电子的系统.
