问题描述:
英语翻译
实验中我先进行了样品处理,通过加热模拟了暖柜饮料所处的温度及加热时间,并进行样品的萃取与浓缩,然后用气相色谱-质谱联用检测,得出其中蕴含的DEHP的浓度.
经过实验,我得出了以下结论:从温度看,加热80℃时塑料瓶液体中的DEHP浓度最大,其次为60℃,而40℃几乎无DEHP释放.可见,加热温度对塑料瓶装饮料的DEHP浓度有一定程度的影响.加热温度越高,释放DEHP浓度越高.建议便利店、地铁站放置塑料饮品的暖柜温度不高于80℃.
从时间看,持续半天、2天、7天,基本无DEHP释放.加热3周时DEHP浓度会有一个飞跃性的增长.根据《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》中食品、食品添加剂中的DEHP最大残留量为1.5mg/kg.在80℃持续加热3周的塑料瓶体塑化剂DEHP溶出量接近卫生标准的可允许最大残留量.
由此可见,在持续加热情况下,塑料瓶装热饮的安全饮用期限为3周.建议地铁站自动饮料机内塑料瓶装饮料在上架前统一张贴“饮料食用安全期限”的标志,为人们选购健康饮品作参考.
在这个“民以食为天”的时代,在这个越来越多人关注食品健康,关注保健养生的潮流中,我们更应该关注这些身边的点点滴滴,用多一点的留意,多一分的深入为大家扫清这些食品中的隐忧,温暖中的危机.
实验中我先进行了样品处理,通过加热模拟了暖柜饮料所处的温度及加热时间,并进行样品的萃取与浓缩,然后用气相色谱-质谱联用检测,得出其中蕴含的DEHP的浓度.
经过实验,我得出了以下结论:从温度看,加热80℃时塑料瓶液体中的DEHP浓度最大,其次为60℃,而40℃几乎无DEHP释放.可见,加热温度对塑料瓶装饮料的DEHP浓度有一定程度的影响.加热温度越高,释放DEHP浓度越高.建议便利店、地铁站放置塑料饮品的暖柜温度不高于80℃.
从时间看,持续半天、2天、7天,基本无DEHP释放.加热3周时DEHP浓度会有一个飞跃性的增长.根据《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》中食品、食品添加剂中的DEHP最大残留量为1.5mg/kg.在80℃持续加热3周的塑料瓶体塑化剂DEHP溶出量接近卫生标准的可允许最大残留量.
由此可见,在持续加热情况下,塑料瓶装热饮的安全饮用期限为3周.建议地铁站自动饮料机内塑料瓶装饮料在上架前统一张贴“饮料食用安全期限”的标志,为人们选购健康饮品作参考.
在这个“民以食为天”的时代,在这个越来越多人关注食品健康,关注保健养生的潮流中,我们更应该关注这些身边的点点滴滴,用多一点的留意,多一分的深入为大家扫清这些食品中的隐忧,温暖中的危机.
问题解答:
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