《齐民要术》有什么价值?

是中国北魏的贾思勰所著的一部综合性农书,也是世界农学史上最早的专著之一.是中国现存的最早最完整的农书.书中内容相当丰富,涉及面极广,包括各种农作物的栽培,各种经济林木的生产,以及各种野生植物的利用等等；同时,书中还详细介绍了各种家禽、家畜、鱼、蚕等的饲养和疾病防治,并把农副产品的加工（如酿造）以及食品加工、文具和日用品生产等形形色色的内容都囊括在内.因此说《齐民要术》对我国农业研究具有重大意义.