问题描述： 葡萄糖,蔗糖,淀粉,纤维素可以互相转化吗?分别是在人体还是植物体内?还是都可以? 1个回答 分类：综合 2014-11-23 问题解答： 我来补答 这几种物质有的可以互相转化,有的不成,首先是物质种类,淀粉、纤维素属于多糖类物质,蔗糖属于双糖,葡萄糖属于单糖；再者要了解其构成,淀粉是葡萄糖缩合而成的,淀粉水解后是葡萄糖；蔗糖是由一份子葡萄糖和一份子果糖缩合成的,水解后也是形成葡萄糖和果糖；纤维素也是葡萄糖的聚合体,但是纤维素里β-葡萄糖含量较高 展开全文阅读
