在托盘天平两边的烧杯中各放入质量相等、质量分数相同的硫酸溶液，调至平衡，向两烧杯中各加入质量相等的铁和锌，若天平仍保持平

根据题意，天平仍保持平衡，说明两边放出氢气质量也相等，要使质量相等的金属铁和锌与相同硫酸反应产生相同的氢气，必须满足硫酸完全反应；而根据铁、锌与硫酸反应的化学方程式可知，相同质量的硫酸消耗锌的质量大于铁，因此，硫酸完全反应时，等质量的铁一定有剩余，锌可能恰好完全反应，可能出现剩余；
故选AC．