问题描述： 水和油的极性接近吗?怎么判断? 1个回答 分类：化学 2014-10-14 问题解答： 我来补答 水分子是极性分子,它的VSEPR模型是正四面体,但是实际上确实“V”的,未成键电子.食用油是高级脂肪酸,链状烃,分子内极性很小.所以化学上油和水分离时候用萃取就行了. 展开全文阅读
