问题描述: 什么是物理压榨?物理压榨与冷榨有什么区别? 1个回答 分类:化学 2014-10-08 问题解答: 我来补答 物理压榨是靠物理压力将油脂直接从原料中分离出来,全过程无任何化学添加剂,保证产品安全、卫生、无污染,天然营养不受破坏.在物理压榨法中有两种方法:一种是将原料蒸炒熟化后制饼压榨,一种是不加热熟化制饼压榨,就是我们常说的熟榨和生榨. 再问: 冷榨呢? 再答: 冷榨即生榨,一般冷榨法在低于60℃的环境下进行加工,营养成分保留最为完整。由于冷榨法出油率只有热榨法的一半,因此大部分冷榨油的价格要高出热榨油50%左右。 展开全文阅读