问题描述： 家中的食用油碱性环境下水解生成的醇只是丙三醇吗? 1个回答 分类：化学 2014-09-24 问题解答： 我来补答 油脂水解生成的醇只是丙三醇,因为油脂就是高级脂肪酸甘油酯.丙三醇俗称甘油 展开全文阅读
