某种直链饱和脂肪酸甘油酯22.25g,皂化时需3.00g NaOH,则这种脂肪酸中碳原子数接近的数值是------.

问题描述:

某种直链饱和脂肪酸甘油酯22.25g,皂化时需3.00g NaOH,则这种脂肪酸中碳原子数接近的数值是______.
1个回答 分类:化学 2014-10-26

问题解答:

我来补答
3g氢氧化钠的物质的量为
3g
40g/mol=0.075mol,
油脂与氢氧化钠按物质的量1:3反应,故油脂的物质的量为
0.075mol
3=0.025mol,
该油脂的摩尔质量为
22.25g
0.025mol=890g/mol,故其相对分子质量为890,
饱和脂肪酸的通式为:CxH2x+1COOCH2-CH(CxH2x+1COO)-CH2CxH2x+1COO,相对分子质量为42x+175.
42x+175=898解得x=17.2142.可知脂肪酸为C17H35COOH.
故答案为:18.
 
 
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