可以,可以对环状DNA初步水解,还能完全水解
DNA水解酶可以将大分子DNA分解成小分子核苷酸,不过这只是DNA的初步水解,还有的DNA水解酶可以让DNA水解成更小的单位——碱基,磷酸,脱氧核糖,即DNA的彻底水解.这对于单链DNA,双链DNA都有效,都可以水解
附：
1】DNA水解酶为一类可以将组成DNA分子的脱氧核糖核苷酸之间的连接（3’,5’-磷酸二酯键）打开的酶.
包括：DNA聚合酶（DNA复制主要酶）,解（螺）旋酶（能解开DNA双螺旋）,DNA连接酶（连接冈崎片段及参与修复）,核酸酶（去除RNA引物）等
2】如果你要问这种酶和限制酶的区别的话：
限制性内切酶也作用于磷酸二酯键,是基因工程的的第一步获取目的基因所必须用的酶,所切的是有特定核苷酸序列的碱基段,不能完全水解DNA.
而DNA水解酶是对DNA任意部位切割,不具有特定的识别性.
