Many countries are now setting up national parks ------anima

这里应该用where比较合理
“动物和植物”和“国家公园”不属于从属关系,所以不能用whose
一般我们中文也说,公园里的动物和植物,注意看,公园里的
所以在英文中,我们要表现 “in” the park
这样看来,改成定语从句就应该是
the national part in which animals and plants can be protected
而 where 可以直接替代 in which