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宋棋同学在家观察妈妈做饭时发现,烧沸腾的油中不慎滴入水滴,会造成油滴飞溅,发出爆裂的响声,但妈妈在汆鸡蛋汤时向沸腾的水中滴入油滴,却并没有上述现象发生,请你猜想产生上述两种现象的原因,并给予合理的解释,
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